Vild & Vacker

Fördrink

Louis Bouillot Cremant Brut

 

Sjaunjagravad ren med västerbottenost, rostade hasselnötter och tranbär

Traquair House Ale

Pocherad lax med vit sparriskräm, rökta räkor, löjromssås och mandelpotatis

Goats do Roam

Citronsorbet med svartpeppar

 

Hjortfilé med 4-pepparsås och ugnsbakad potatispuck

Callia Magna Tannat

Hallonpannacotta med viollakrits och valnötsflarn

Etim

 

5-rätter 695:-   Vinpaket 350:-

Minimum 6 personer